Batatas Rústicas

Ingredientes:

• 500g de batatas (preferencialmente orgânicas)
• 2 colheres de sopa de maionese vegana BemVegan
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas frescas picadas (opcional, como alecrim ou tomilho)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Lave bem as batatas e corte-as em gomos, mantendo a casca.

3. Em uma tigela grande, misture a maionese vegana BemVegan, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.

4. Adicione as batatas cortadas à tigela e misture bem para que fiquem bem envolvidas na mistura de maionese.

5. Distribua as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que estejam espalhadas em uma única camada.

6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, virando-as na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

7. Retire do forno e, se desejar, salpique ervas frescas picadas por cima antes de servir.

Essas batatas rústicas são perfeitas como acompanhamento para diversos pratos veganos, e a maionese vegana BemVegan adiciona um sabor delicioso e cremoso!